Импорт курицы в школьные обеды Уэльса

В школах Уэльса детям подают курицу, импортируемую из таких стран, как Китай и Тайланд, что стало известно благодаря опубликованным данным. Исследование, проведенное Обществом сельской местности (Countryside Alliance), выявило, что куриная продукция, особенно в виде наггетсов и бургеров, часто поступает из стран, находящихся на значительном расстоянии.

Наиболее ярким примером стала муниципалитет Мертиор Тидфил, где 99,35% курицы в школьных обедах импортируются из-за пределов Европейского союза. По данным, собранным по запросам на доступ к информации, три местных власти подтвердили, что более 85% куриного мяса, которое используется в школьных столовых, поступает из различных стран, включая Тайланд и Китай.

По сообщениям, Советы местной власти Уэльса закупают продукцию для школьных обедов через официальные контракты. Все продукты, включая курицу, должны соответствовать строгим стандартам безопасности и гигиены продовольствия Великобритании. Однако данный факт не обескураживает родителей.

Профессор устойчивых пищевых систем университета Суррея Роберта Соннино отметила, что такая практика распространена не только в Уэльсе, но и по всей Великобритании. Она также подчеркнула, что доказать, насколько широко используется импортированная курица в других общественных учреждениях, действительно трудно.

По данным, предоставленным местными властями, Конви и Керфили также сообщили о высоком проценте куриного мяса, поступающего из-за пределов ЕС — 94% и 87,32% соответственно, при этом в Керфили планируют полностью перейти на местные продукты к указанному сроку. В то же время муниципалитеты Ynys Mon и Бридженда подтвердили, что 100% куриного мяса поступает из Великобритании.

Рэйчел Эванс, директор Countryside Alliance в Уэльсе, настаивает на том, что правительство Уэльса должно принять срочные меры для поддержки местного сельского хозяйства и обеспечения высоких стандартов продовольственной безопасности. В ответ правительство подтвердила, что работает над сокращением цепочек поставок и поддержкой местных фермеров и производителей.

Ситуация вызывает обеспокоенность родителей. Лия Райт, имеющая двоих детей школьного возраста, высказала шок от полученной информации и заявила, что местные продукты должны быть приоритетом. Меган Эллис, также из Мертиор Тидфил, согласилась, что Уэльс должен обеспечивать школьные обеды местным мясом, иначе родители будут вынуждены искать альтернативы для своих детей.

Примечательно, что исследование в Шотландии в 2017 году показало аналогичные тенденции, когда местные советы импортировали курицу и индейку из далёких стран. Соннино привела в пример, что закупка курицы издалека зачастую оправдывается экономией. Она призвала пересмотреть контракты с поставщиками и создать культуру, ориентированную на здоровье и экологическую sustainability.

По сути, сейчас существует потребность в пересмотре политики школьного питания с акцентом на использование местных ресурсов и поддержание здорового местного производства.